うなぎ処 古賀

活きた鰻を手作業で捌き、串うちから備長炭での素焼き、和蒸篭での蒸しまで丁寧に行う工程が特徴。店主が厳選したブランド鰻を秘伝のタレで仕上げます。身のねっとりとした脂を残しつつ旨味を引き出した鰻重は、味と見た目の両方にこだわった一品です。テレビで紹介された美しい鰻重をお楽しみください。

白と茶を基調とした洋風の店内は広々と清潔感があり、オープンキッチンのカウンター席や個別の客席、最大10名まで利用可能な個室を完備。おひとり様からグループまで年齢やシーンを問わず利用しやすい落ち着いた雰囲気です。貸し切りにも対応していますので各種飲み会などご相談ください。

産地直送の上質な鰻を使い、素材の良さを活かす調理工程で仕上げる一皿。素材選びから焼きまで一貫したこだわりが、味わいの差につながっています。量をお選びいただけるコース料理も豊富にご用意しているのでゆったりとお楽しみいただきたい方にぴったり◎お飲み物や一品物など一緒にお楽しみください。